評鑑
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文／MOOK景點家編輯部收拾整頓報道
近期竄紅的「胖老爹」美式炸雞店，在網路掀起一陣接洽高潮，深受大學生推崇，成為時下最熱門的話題美食。近幾年胖老爹展店迅速，更培育大批死忠快樂喜愛者，以下分享網友接洽有關胖老爹四個必吃的來由，饕客們若還沒吃過，無妨可以嚐鮮看看，但因各分店作法略有差別，不代表所有店家法式都完全一樣。
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時下最熱點的話題美食「胖老爹」美式炸雞 (圖／胖老爹)
時下最熱點的話題美食「胖老爹」美式炸雞 (圖／胖老爹)
1. 現炸
有別於以往的速食店，胖老爹選擇花15分鐘的時間，對峙現炸以保留最甘旨的瞬間，這也是吸引很多饕客的原因之一。
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胖老爹堅持現炸是吸引很多饕客的緣由之一 (圖／胖老爹)
胖老爹對峙現炸是吸引許多饕客的緣由之一 (圖／胖老爹)
2. 肉質乾淨
胖老爹販賣的肉都是天天清洗、處理內臟和多餘的脂肪，不讓消費者吃到毛或不乾淨的肉質。
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胖老爹肉質每天清洗與處理 (圖／胖老爹)
胖老爹肉質每天清洗與處置 (圖／胖老爹)
3. 油澈底
胖老爹所利用的油比一般攤販貴兩倍多，油料酥炸時乾淨透辟。
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胖老爹 (圖／胖老爹)
胖老爹 (圖／胖老爹)
4. 獨門調味粉
有饕客發現胖老爹的調味和其他店家不太一樣，小小的心思也是吸引饕客絡續上門的緣由之一。
固然胖老爹被很多網友推重，有部分網友則不這麼認為，儘管如此胖老爹的爆紅也掀起美式炸雞的討論高潮。
別只知道胖老爹！地表最強美式炸雞在這～酥脆度破表！
》https://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=16459
文章來自: https://tw.news.yahoo.com/%E8%83%96%E8%80%81%E7%88%B9%E7%BE%8E%E5%BC%8F%E7%82%B8%E9%9B%9E%E7%88%86%E評鑑
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